Saisonales Obst und Gemüse sorgen über das Jahr für natürliche Abwechslung in der Ernährung. Mit dem Obst- und Gemüse-Saisonkalender wissen Sie, in welchen Monaten welche Sorten reif sind und regional angeboten werden. Sie werden staunen, was in unseren Breiten alles wächst und gedeiht . . .
Hier geht es zu den gesunden Kochrezepten.
Alles zu Funktionen und Mangelerscheinungen sowie Nahrungsquellen von Vitaminen & Mineralstoffen.
Alles rund ums Einkochen, Einfrieren, Trocknen, Einlegen und Fermentieren lesen Sie in der Broschüre Kompass Ernährung / Haltbarmachen leichtgemacht (Deutschland / BMEL)
Quelle: www.gesundheit.gv.at: Saisonkalender - Gemüse und Obst